新手容易做的菜谱大全，新手做菜简单食谱

在烹饪的世界里，新手们常常因为复杂的步骤和难以掌握的技巧而望而却步。其实有许多简单易学的菜谱，让新手也能轻松踏入美食的殿堂。今天，我们就为大家带来一份新手做菜简单食谱大全，让你在厨房中也能展现出非凡的厨艺。

一、西红柿炒蛋

这道西红柿炒蛋是新手入门的经典菜肴，简单易做，味道却十分鲜美。将西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固成型后捞出。再加入西红柿块翻炒，加入适量的盐和糖调味，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。这道西红柿炒蛋色泽鲜艳，口感酸甜可口，非常适合新手练习。

二、酸辣土豆丝

土豆是我们日常生活中常见的食材，酸辣土豆丝则是一道非常受欢迎的家常菜。将土豆去皮切成丝，放入清水中浸泡片刻，去除土豆中的淀粉。锅中倒油，油热后加入花椒粒爆香，捞出花椒粒后加入土豆丝翻炒。加入适量的醋、盐和生抽调味，继续翻炒至土豆丝熟透即可。这道酸辣土豆丝酸辣开胃，口感爽脆，是一道非常下饭的菜肴。

三、清炒时蔬

清炒时蔬是一道非常健康的菜肴，适合各种蔬菜的搭配。选择你喜欢的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豆角等，将它们洗净切成段或片。锅中倒油，油热后加入蔬菜翻炒，加入适量的盐调味，继续翻炒至蔬菜熟透即可。清炒时蔬保留了蔬菜的原汁原味，营养丰富，口感清爽，是新手们不可错过的菜肴。

四、香煎豆腐

豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食材，非常适合新手烹饪。将豆腐切成小块，放入盐水中浸泡片刻，去除豆腐的豆腥味。锅中倒油，油热后将豆腐块放入锅中煎至两面金黄，加入适量的生抽、蚝油和葱花调味，继续煎至汤汁浓稠即可。这道香煎豆腐外焦里嫩，味道鲜香，非常受大家的喜爱。

五、鸡蛋羹

鸡蛋羹是一道营养丰富、口感细腻的菜肴，非常适合早餐或晚餐。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和温水搅拌均匀，过筛去除浮沫。锅中倒水，水开后将蛋液放入蒸锅中，用中火蒸 8-10 分钟即可。蒸好的鸡蛋羹口感嫩滑，味道鲜美，是一道非常简单的家常菜。

六、可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道非常美味的菜肴，色泽红亮，味道香甜。将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。锅中倒油，油热后加入鸡翅翻炒，加入适量的生抽、料酒和姜片调味，继续翻炒至鸡翅表面变色。加入一听可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮 20-30 分钟，直到鸡翅熟透入味。这道可乐鸡翅味道香甜，口感软糯，非常适合新手制作。

七、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道非常清爽的菜肴，适合夏季食用。将黄瓜洗净切成丝，放入碗中加入适量的盐、醋、蒜末和辣椒油调味，搅拌均匀即可。这道凉拌黄瓜口感清脆，味道酸辣可口，是一道非常简单的下饭菜。

以上就是我们为大家带来的新手做菜简单食谱大全，这些菜肴都非常简单易学，适合新手练习。希望大家能够通过这些食谱，掌握基本的烹饪技巧，享受烹饪的乐趣。在烹饪的过程中，不要害怕失败，多尝试、多练习，你一定能够成为一名优秀的厨师。